明日はフラワーバレンタインです。大切に思っている方へそれぞれの形で想いを伝えてみませんか?

明日2月14日はバレンタインですね。やはり日本は女性から男性の方が力がありそうですが、花のモナミでもフラワーバレンタインの宣伝効果が少しあるようです!少しずつ発信していきまーす!

明日がバレンタイン当日なので、もし一輪でもあげてみようと思う方は是非相談してください!私もモナミスタッフも全力でサポートさせていただきます!

前回あげさせていただいた私のブログです!

世界に一つだけの花束を贈ってみませんか?

↑オールフォーラブ とても大輪なピンク色の薔薇です。

皆さん!こんにちわ~!明日奥様に何を渡すか完全に迷っている埼玉県上尾市で花のモナミ・花のフルールという花屋で贈る方も贈られる方も喜んでもらえるお花をご提供しているヨコちゃんこと横山泰史(よこやまひろし)です。

先日、あの本庄弥助鮨さんにお邪魔させていただきました!私は弥助鮨さんの料理は大好きなのですが、それよりも大将の人柄が大好きなのです!それなので大好きな仲間と必ずカウンターを貸し切りにさせていただいております。(…だって私たちがうるさかったら周りの人たちが少し嫌な思いをしてしまうだろうから!)今回も貸し切りにさせてもらって素敵な時間がスタートしました。

余市のあん肝からスタートですー!

↑これで終わりまでいけます(笑)ちなみに6品目くらいまでチビチビやってました!

っていうか書くことが多すぎるので今回は弥助鮨さんで呑ませていただきました。日本酒についてのお話にさせていただきます!

最初の日本酒は秋田県の若手蔵元集団が創った「NEXT5 THEHARVEST 2017」です。NEXT5とは白瀑、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政の5蔵の方の共同酒造酒なんです!

瓶も田根剛氏がデザインし、凹凸はお米をイメージしているそうです。味は最初に呑むには持ってこいのすっきりめの雑味のない純米大吟醸でした!いきなり凄いのから大将も出してくれます♪

次のお酒はノドグロの焼き物のあたりでできました。

↑このノドグロについては私が今まで食べたことのない柔らかさと味でした。

三重県が誇る木屋正酒造さんの「而今にごりさけ生2016」私知らなかったのですが、而今ににごり酒があるなんて知りませんでした。木屋正酒造さんの酒造りの取り組みがとても好きで、

「瓶の中に想いを込める現状に満足せず改善を繰りかえす」

モナミでも納得することなので共感してしまうんです!このにごり酒はシュワシュワ感が若干あり、麹の味がしっかりとしていてまろやかな感じの特別吟醸でとても美味しいお酒でした。

3本目にいよいよ突入です!いよいよ私の今一番好きな京都市伏見の松本酒造の「澤屋まつもと守破離ID」がやってきました。この時の料理はこれです。

↑カツオのタタキと白子の焼き物ハンパないっす!

このお酒は田んぼ別に醸した日本酒なんです。その違いがこの「澤屋まつもと」に表現されているんです。今回はID566!田んぼは特A地区 中東条地域 岡本さんが造られた山田錦です。このID566はとても口当たりがいい感じいいお酒で米の味、お酒の味がしっかりしている純米酒でした。まだいくのかな?

すいません眠くなったきたので残りの日本酒はまた今度。