「好き」を仕事にする！ってこんな感じかな！
昔から頭の中で思いついたことをメモしておくようにしています。
最近はその頭の中で描いたことを出来ることから実践するようにしています。
本来であれば、もっと早くから行動に移さないといけなかったことなのかもしれません。
これは新型コロナウイルスが気付かせてくれたことなのかもしれないと感じています。
10月に入りますますブタクサで花粉症になってしまった埼玉県上尾市で花のモナミ・花のフルールという花屋で全国に笑顔になるお花をお届けしてます、ヨコちゃんこと横山泰史（よこやまひろし）です。
「好き」を仕事にできたらめちゃくちゃいいですよね。そんな中なんとモナミブレンドに引き続き、オリジナルの紅茶を販売することになりました笑
モナミティーができるまで！
モナミブレンドを作った時に「ヨコちゃんのモナミブレンドを買ってあげたいんだけど、珈琲飲めないんです！」ってお友達が結構いたんです。
ちなみにモナミブレンドってこんな感じです！
確かに僕も食べ物で珈琲にしたり紅茶にしたり日本茶にしたりしてます。
紅茶の中にドライフラワーが浮かんでいたら楽しいな！とかお花とクッキーと紅茶なんてちょっと贅沢な空間だな！などなど色々と妄想が膨らんでいました。
でも僕のお友達に紅茶屋さんってなかなかいなかったのです。でもこういうことを考えている時って自然と出逢わせてくれるんだなって感じます。（これ本当！）
前から知っていたけど、たまたまモナミにお花のご注文をしてくれたSouth Cloud tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤美穂さんに相談してみたところ、丁寧に教えてくれたのです。（僕も美穂さんの紅茶はもちろん飲まさせてもらってますけどね！）
しかもモナミオリジナルで作ることは可能とのことでした。
ここからアールグレイとサバラガムワを選びました
楽しさ倍増ーーーー！！なので僕のコンセプトをお伝えしましたが、やはりそこは紅茶のプロでした。
僕は気軽に紅茶を飲んでもらいたかったのでティーバックでカモミールのドライフラワーがカップの上に浮かぶ感じでアールグレイで作りたいとお伝えしました。
美穂さんからは、カップの上にドライフラワーが浮かんでいると「確かに綺麗で写真映えもしますが、飲みづらいと思います。」「カモミールの花びらが取れてしまう事もあるからティーバッグではお勧めできませんよ。」などなるほどなって思うことを教えてもらいました。
やはりこういうことはプロに聞くのが一番ですね！！
そして2〜3回打ち合わせやサンプルを持ってきてもらいました。
そしてついにモナミティーが完成したのです！！
モナミティーについて！
モナミティーは2種類作ってみました。
1つ目は完全にオリジナルの紅茶になります。はい！めちゃくちゃこだわってます笑
スリランカ産のアールグレイにマリーゴールドとコーンフラワーのドライフラワーを入れた紅茶になります。
ティーバックも本来であればドライフラワーが見え辛くなってしまいますが、透明度が高いものにしてもらいました。ドライフラワーも見えて楽しめますね！
透明のティーバックにしてみました。
アールグレイはベルガモット（柑橘系）の香りをつけたフレーバーティーの一種なので、マリーゴールドとコーンフラワーを入れたことにより味が少しまろやかになっています。
なので香りも良く落ち着く感じがします。紅茶だけでもドライフラワーが入っているのでお花も楽しめる豊かな空間が味わえます。
ここに生花とクッキーなどが一緒にあったら、格別ですね！
2つ目は完全に僕の好みの「サバラガムワ」です。これはSouth Cloud tearoomさんで売られているものをモナミのオリジナルにパックしている感じです。
サバラガムワの味はハチムツのような甘味が口に広がって、僕は個人的にはミルクを入れるのが大好きな紅茶になります。
もちろんストレートでもとても美味しい紅茶になっています。
販売しようかは本当に悩んだのですが皆さんに楽しんでもらいたいなぁーーと思っています。
この投稿で販売しようと思いました笑（本当なのか笑）
モナミの紅茶が出来上がった！「ヨコちゃんのモナミブレンドが飲みたいけど、珈琲が飲めないんです！」ということが頭の隅にあったんです！そしたら紅茶を作ってくれる方と出逢った！どうせならお花を絡めた紅茶を作りたく、ハーブティーとかで考…
横山 泰史さんの投稿 2020年9月29日火曜日
「好き」を仕事にするとは！
最近「好き」を仕事にできたらいいよね！とかよく聞きます。
僕は少し前まで自分の好きなことを仕事に役立てるなんて絶対ダメだと思っていました。
前の職場は携帯職場に持ち込むことが禁止だったり、お客様と飲みに行くとかも偉くなんないとできませんでした。（実際はお客様と僕は飲みに行ってたけど笑）
そんな環境が嫌で花屋になったのかもしれませんね！でもモナミで働くことになってまさか自分が珈琲や紅茶などを売ってもいいのかなって思っていた時期もあったことは事実です。
僕のお友達が「ヨコちゃんが考えて作ってくれたものはなんでも売れるよ！」って言ってくれたことは、これからも自分のモチベーションを上げてくれることでしょう！
僕はお花も人も紅茶も珈琲も大好きなことが多いです笑
これからもお花を絡めた僕の好きなことをどんどん発信して頭の中で妄想していきますので皆様よろしくお願いいたします。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
モナミティーの美味しい作り方
モナミオリジナル「モナミティー」
①温めたカップに1杯あたりティーバッグ1袋を入れます。
②十分に沸騰 させた熱湯を約150ml~160mlを注ぎます。
③ソーサーなどで蓋をして 約3分蒸らしてください。
④ティーバッグを左右に軽く振り取り出してください。
「サバラガムワ」
①温めたカップに1杯あたりティーバッグ1袋を入れます。
②十分に沸騰 させた熱湯を約150ml~160mlを注ぎます。
③ソーサーなどで蓋をして 約２.５分蒸らしてください。
④ティーバッグを左右に軽く振り取り出してください。
とても良い茶葉なので実は2杯分くらい飲めますので楽しんでくださいね。
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モナミティー
モナミブレンド
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最近では花のモナミLINE公式アカウントも始めたので今後お花の飾り方とかも発信していきたいと思っています。
https://lin.ee/vNqfZUN
お友達になってくださいね笑
